ローマの伝統的な食材グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、リガトーニを使って
カルボナーラの作り方を解説
卵黄と黒胡椒たっぷりの濃厚なパスタ・カルボナーラです
◇まーや流カルボナーラアラカルト◇
■豚骨スープで作る究極のカルボナーラ
https://youtu.be/_3qUsGTFA_M
■自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ
https://youtu.be/t7R9p_nouDg
■自家製パンチェッタ - 本場イタリアのカルボナーラを再現
https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
■玉葱ローストのピューレで作るオリジナルカルボナーラ
https://youtu.be/TlWad-LwW1o
■カルボナーラ！一番シンプルな日本のやーつ
https://youtu.be/AOB0UaVUsJE
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
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